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蜂蜜奶酪的家常做法
来源:原创 作者:admin 时间:2019-09-27 09:37:00

蜂蜜一直以来都是我们生活中经常食用的食品,不仅是由于蜂蜜的甜度,更是由于蜂蜜本身多富含的营养物质,我们的人体每天都需要摄取大量的营养元素来为人体机能提供力量,而随着现在人们生活水平的提高,营养健康越来越受众人的关注,而蜂蜜便是其中之一,今天我们就先来了解一下,关于蜂蜜奶酪的家常蜂蜜做法

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奶酪一直都被称之为是牛奶中的黄金,奶酪中所富含的营养元素并不比牛奶的少,甚至要比有的牛奶更加有营养,但是很多人对于奶酪都不是很了解,其实,奶酪是牛奶在经过压缩与发酵之后所制成的奶制品,这样情况下的奶酪将牛奶的营养发挥到极致,因此,奶酪的营养有时更甚于牛奶。

我们都知道,蜂蜜会被我们用来做很多的甜点或者是直接用来泡水喝,这样都可以让蜂蜜的甜与食物的味道相中和,而奶酪本身是由牛奶制成,自然也是可以与蜂蜜搭配使用,这样二者的结合,会更有利于身体的能量吸收,更好的为身体补充一定的营养元素,提升自身的免疫力。

蜂蜜奶酪其实做法很简单,我们首先准备1000毫升的牛奶,再准备100克的原味酸奶,然后放好蜂蜜备用。

接着,我们将牛奶加温到30度左右,然后再加入酸奶发酵10个小时左右,这个时候就是牛奶发酵奶酪的过程。

然后我们将发酵好的酸奶放入冰箱里一天,这样更容易使乳清分离,为后续的步骤做准备。

等到上述时间到达之后,将钝化好的酸奶装入到一个分离盒子之中,再放入冰箱冷藏8小时以上,以确保乳清分离。

分离好之后便会成型为奶酪,然后取出来,在上面淋上少许蜂蜜就可以享用了,不过也可以在上面搭配一些果干等以用来调味。

现在市面上的超市都有现成的奶酪,如果是时间比较紧急又或者是家里的条件没有办法满足的情况下,可以去超市直接买现成的,自己在家里做的话虽然步骤比较麻烦,耗时也比较长,但毕竟是自己做的,吃起来还是不一样的。

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不过在选用牛奶的时候,我们最好还是选用全脂牛奶,这样所做出情来的奶酪会更多更好,而且乳清一定要确保分离,在没有分离盒子的情况下,我们也是可以选用干净的纱布来代替的,最后,对于一些没有办法喝牛奶等人来说,一定要特别注意,在医生的医嘱下食用,以免发生危害。

 



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