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蜂巢蜜是蜂胶吗?两者有何区别?
来源:原创 作者:admin 时间:2020-01-03 09:58:00

蜂蜜作为我们日常生活中不可或缺的营养佳品,受到不同年龄群体的欢迎。与蜂蜜有关的产品物质有很多,如蜂巢蜜、蜂胶、蜂蜡等等。很多喜爱蜂蜜的人,经常会有这样的疑问,蜂巢蜜是蜂胶?两者有何区别?我们可以从其定义、物质来源、成分和功效进行辨别。

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蜂巢蜜是蜂胶吗?根据形成的方式来解释,蜂巢蜜并不是蜂胶,蜂胶是蜂巢蜜内部的一种物质。蜂巢蜜除了包含蜂胶之外,里面还有花粉、蜂蜜、蜂巢、蜂蜡、幼蜂等等。蜂巢蜜有新老之分,新的蜂巢蜜一般颜色比较浅淡鲜艳,内部的蜂蜜没有被多次取出。而老蜂巢蜜里的蜂蜜被多次取出,繁殖过很多幼蜂,时间一久,蜜蜂会在蜂巢蜜里面分泌形成蜂胶,而拥有蜂胶的蜂巢蜜,其颜色会暗沉很多。

蜂巢蜜是蜂胶吗?从定义的角度来说,这其实是两种不同的物质。蜂巢蜜是蜜蜂在蜂巢里酿制蜂蜜从而形成的一种成熟蜜。而蜂胶是蜜蜂采集的树脂与口中分泌物加工形成的一种胶状物体。两者的作用也大不相同,蜜蜂酿造蜂巢蜜主要是为了自己的生存和繁衍后代,蜜蜂居住、过冬、繁殖都需要用到蜂巢蜜。而蜂胶的作用则更偏向于辅助性质,比如加固蜂巢、抵抗风雨侵袭、防止蜂蜜霉变、抗菌除害等等。

蜂巢蜜是蜂胶吗?从成分和功效分析。两者更是天差地别。蜂巢蜜有超过95% 的成分是葡萄糖、果糖、维生素和水分,是一种单一的食品物质,主要用途倾向于食用与滋养。而蜂胶的组成成分是树脂、树油、香膏、花粉、氨基酸、维生素等等,成分含量复杂。蜂胶口感较硬,直接食用有所不便,一般倾向于药用方面的用途,对于提高人体免疫力、促进细胞再生、治疗各类血液疾病,都具有很大作用。

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从蜂巢蜜和蜂胶两者的定义、形成方式、成分和功效入手解析,我们不难理解两者的关系和区别。当然,我们在食用的过程中,也要注意某些蜂蜜的禁忌。比如高血糖的群体,最好不要过多食用蜂巢蜜和蜂胶,否则可能会影响身体健康,甚至会引起生命危险。少部分人可能对蜂胶过敏,这点也需留心注意。



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