众所周知，蜂蜜是一种天然的滋补品，很多的家中都会出现蜂蜜的身影，很多人喝蜂蜜，更多的还是由于蜂蜜的甜度与水能够起到一个中和作用这样对于不爱喝水的人来说，也是一个不错的选择，除此之外，蜂蜜本身的营养价值也是非常的丰富，因此也是大受人们的欢迎，那么蜂蜜有什么营养价值，又存在什么危害呢？今天小编就给大家简单说一下。

蜂蜜的形成是由于蜜蜂采集各种花蜜，经过酿造之后成为蜂蜜的，而现在市面上很多的蜂蜜种类，当然，这其中也不乏有很多的浓缩蜜和假蜂蜜，如果购买会浓缩蜜或者是假蜂蜜，那么是不存在纯正蜂蜜的营养价值的，而这也是基于人们对于蜂蜜的不了解才造成的，因此，我们在购买蜂蜜之前，首先就是要知道如何判断蜂蜜的真假，这样才会更有助于买到纯正的蜂蜜。

我们购买蜂蜜就是冲着蜂蜜的营养价值去的，想必大家都知道，蜂蜜是具有很丰富的营养价值的，蜂蜜里面所含的多糖等营养元素，都会在进入人体之后转化成为了一种对人体有益的物质，而且，除了蜂蜜所含的多糖元素之外，蜂蜜的营养价值还在于它本身所富含的氨基酸、维生素等物质都是我们的人体日常所需，因此，这个对于人体来说也是有极大的好处的。

除此之外，蜂蜜中所含有的矿物质，经常喝蜂蜜的话能够有益身心，并且可以强身健骨，增补血液的一些矿物元素，并且蜂蜜还能够具有清热润燥，止咳润肺的，很多人会因为吃凉之后咳嗽，那么喝一点蜂蜜水可能就会有所缓解，同时，蜂蜜对于胃和神经系统方面的疾病也能够起到很好的辅助治疗作用。

不过蜂蜜的营养家价值虽然高，但也是有一定的危害的，我们在食用蜂蜜之前，一定要对于蜂蜜的禁忌与危害有一个初步的了解。

首先，蜂蜜与豆腐是相克的，这两样食物是不能同时服用的，其次，吃葱之后不能喝蜂蜜，蜂蜜中的各种酶类物质与葱中的某些物质会发生一些反应，会转化成对于身体有害的物质，因此，喝蜂蜜水的时候是不能够吃葱的，这也是蜂蜜与一些食物带来的危害，一定要了解。

蜂蜜是一种天然滋补品，对于人体来说有很强大的营养价值，经常食用蜂蜜对于人体来说是有很大的好处的，不过大家在购买的时候还是要注意，切记要先了解一下如何辨别纯正蜂蜜，以帮助大家更好的购买的真的蜂蜜。