蜂蜜做为一种绝佳的滋补品,具有润肠通便、理气和中、软化心脑血管、中镇安神的多种功效,作为“大自然对人类的馈赠”蜂蜜是怎么来的呢?今天52蜂蜜网带大家了解一下。
原料:是花蜜还是花粉?
蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物混合后,经充分酿造而成的天然甜物质。从字面上至少可以判断出蜂蜜的原料不是花粉,而是植物的花蜜等分泌物。
过程:极其复杂
蜜蜂在采集花蜜时,首先将花蜜吸进体内的蜜囊中,然后飞回蜂巢将采集到的花蜜交给内勤蜂。内勤蜂将花蜜吐在口部的喙端,形成小泡泡,并加振翅扇风,使小泡中的水分不断蒸发,如此反复吞吐,使蜜的浓度提高。在蜜蜂不断的吞吐过程中,花蜜中混入了蜜蜂体内的消化酶,这些酶促使花蜜中的蔗糖和多糖类物质不断地转化为葡萄糖和果糖。当蜜达到一定的浓度之后,蜜蜂就会将这些蜜涂在储蜜区的巢房上,在巢内温度和蜜蜂不断振翅扇风的作用下进一步地蒸发水分,直到蜂蜜达到很高的浓度(含水量低于20%)时,就成为成熟的蜂蜜。当然这样的蜂蜜我们是不可以直接食用的,需要用离心机将其分离出来,进行过滤等基本的处理后就可以供给人们食用了。
鉴别:非常困难
蜂蜜作为造假的重灾区,各种造假的报道层出不穷,但还是抑制不住造假是势头,很多人追求品牌,但千万不要迷信,大品牌因为是批量生产,你可能也买不到好蜂蜜,小品牌可能会有优质蜂蜜,最主要还是自己亲自去鉴别,主要是看、闻、尝,因为现在很多商家把蜂蜜做的晶莹剔透、颜色很正,让很多消费者以为这是好蜂蜜,所以大家在购买时还是要慎重。
适合人群:
1. 便秘、肠胃功能紊乱者
2. 亚健康患者,老是感觉身体不适者
3. 爱美女性
4. 经常有应酬的男士
5. 中老年人群
注意事项:
喝蜂蜜时最好不要空腹服用,这样会增加血液的粘稠度,引起心脑血管疾病。不要和豆制品一起吃。不要和韭菜同食。糖尿病患者禁用。不可开水服用。
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