蜂蜜做为一种绝佳的滋补品，具有润肠通便、理气和中、软化心脑血管、中镇安神的多种功效，作为“大自然对人类的馈赠”蜂蜜是怎么来的呢?今天52蜂蜜网带大家了解一下。

　　原料：是花蜜还是花粉?

     蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质。从字面上至少可以判断出蜂蜜的原料不是花粉，而是植物的花蜜等分泌物。

　　过程：极其复杂

    蜜蜂在采集花蜜时，首先将花蜜吸进体内的蜜囊中，然后飞回蜂巢将采集到的花蜜交给内勤蜂。内勤蜂将花蜜吐在口部的喙端，形成小泡泡，并加振翅扇风，使小泡中的水分不断蒸发，如此反复吞吐，使蜜的浓度提高。在蜜蜂不断的吞吐过程中，花蜜中混入了蜜蜂体内的消化酶，这些酶促使花蜜中的蔗糖和多糖类物质不断地转化为葡萄糖和果糖。当蜜达到一定的浓度之后，蜜蜂就会将这些蜜涂在储蜜区的巢房上，在巢内温度和蜜蜂不断振翅扇风的作用下进一步地蒸发水分，直到蜂蜜达到很高的浓度(含水量低于20%)时，就成为成熟的蜂蜜。当然这样的蜂蜜我们是不可以直接食用的，需要用离心机将其分离出来，进行过滤等基本的处理后就可以供给人们食用了。

　　鉴别：非常困难

    蜂蜜作为造假的重灾区，各种造假的报道层出不穷，但还是抑制不住造假是势头，很多人追求品牌，但千万不要迷信，大品牌因为是批量生产，你可能也买不到好蜂蜜，小品牌可能会有优质蜂蜜，最主要还是自己亲自去鉴别，主要是看、闻、尝，因为现在很多商家把蜂蜜做的晶莹剔透、颜色很正，让很多消费者以为这是好蜂蜜，所以大家在购买时还是要慎重。

　　适合人群：

       1. 便秘、肠胃功能紊乱者

　　2. 亚健康患者，老是感觉身体不适者

　　3. 爱美女性

　　4. 经常有应酬的男士

　　5. 中老年人群

　　注意事项：

    喝蜂蜜时最好不要空腹服用，这样会增加血液的粘稠度，引起心脑血管疾病。不要和豆制品一起吃。不要和韭菜同食。糖尿病患者禁用。不可开水服用。