蜂蜜问答-52蜂蜜网

当前位置:首页 - 蜂蜜问答 - 蜂蜜的保质期可以长达数千年?真的假的?
蜂蜜的保质期可以长达数千年?真的假的?
来源:原创 作者:admin 时间:2020-01-19 15:44:00

“蜂蜜的保质期可以长达数千年?”,相信看了这一标题的人们多多少少会震惊。现在社会存在着极少数不会过期的食物,我们在超市购物时首先是看食物的保质期,看是否在保质期内食用。那么蜂蜜也是人们日常食用的一种食品,到底有没有蜂蜜保质期,下面跟随笔者来证实下吧。

veer-165112479.jpg

是的,天然成熟蜂蜜是没有保质期的。但前提是天然成熟且纯度高及保存方法合理的蜂蜜,保质期可达到数千年的期限。据资料显示,曾有考古人员1913年在埃及金字塔内挖掘出3300 年前的蜂蜜,竟然一点也没有变质,所以才有人说蜂蜜是唯一不会变质的食品。

但是是极难的,我国蜂蜜大都是保质期一般标注为18—24个月,但如果蜂蜜的成熟浓度高,密封保存好的话,蜂蜜实际上也能保质很多年。

蜂蜜的色泽与光泽,跟蜜蜂采集野外的蜜源植物的花蜜有着直接的关系。有的朋友认为,颜色越浅,蜂蜜的品质就越好。但据营养学资深专家研讨,深颜色蜂蜜中的氨基酸、铁质的含量高于浅色蜜约50%,怪不得英国人、德国人对深色蜜情有独钟了。所以喝蜂蜜也一样,不要局限于一个蜂蜜品种,要经常换换,这样一来可以做到营养比较均衡,二来还能时常换一换口感,因为纯天然的蜂蜜,每一个季节取下来的都是不太一样的。

那么蜂蜜在储存时应该注意那几点?

1、蜂蜜保存宜放在低温避光处,最好放入冰箱内低温保存,不宜阳光直射。

2、由于蜂蜜是属于弱酸性的液体,能与金属起化学反应,因此,应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。

3、蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、吸湿、发酵、污染等

veer-135333562.jpg

天然成熟蜂蜜是没有保质期的。但是目前蜂蜜市场假的蜂蜜很多,若是看到有些蜂蜜价格过低,不要以为是占了便宜,多数是假蜜或是浓缩蜜。所以大家在选购蜂蜜时切记不要贪图便宜购买,一定要在正规地方或是自己信得过的蜂农哪里购买。



评论
tag标签: 蜂蜜保质期,蜂蜜
分享到:

每日前3名加粉者送 20元现金红包并有精美礼品赠送

版权声明:本文为52蜂蜜网原创内容,转载请注明出处,如有侵权,本站有权利追究其法律责任。