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商超里的蜂蜜怎么样|怎么去鉴别?
来源:原创 作者:admin 时间:2019-12-21 09:28:00

蜂蜜作为我们日常生活中很常见的食用品,其食用价值自然备受人们推崇。不管是作为食物配料、医药引子,还是日常饮品,都不可或缺。既然蜂蜜拥有高价值,那市场上以次充好牟取暴利的伪劣品牌自然数不胜数。里蜂蜜怎么样?如何购买到高质量的正品蜂蜜?我们需要对其有基本的辨别能力,购买渠道也要正确选择。

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很多人在商场、大型超市都会看到琳琅满目的蜂蜜瓶罐,而且颜色鲜艳,看起来浓稠漂亮,消费者自然愿意购买。那究竟商场里蜂蜜怎么样?其质量又如何?其实对于很多大型商场和超市来说,都有自己的检测标准和货物的上架标准,如果蜂蜜有质量问题,一般不会出现在货架上。因此,对于消费者来说,蜂蜜并不会有质量问题,可以放心购买。当然,小商场自然需要多辨别。

但就质量而言,商场里蜂蜜不一定就会很高。这些蜂蜜大多都是经过高温提纯,去掉水分,加入防腐剂,从而形成浓缩蜂蜜。经过这些加工过程,蜂蜜内部的活性酶会大量减少,而这些活性酶,正好是人体所需。缺少了它,蜂蜜的食用价值自然少了很多。如果想要购买比较纯正的蜂蜜,价值肯定不低。商场里每公斤几十块钱的蜂蜜,质量一般不会很高。

想要辨别蜂蜜怎么样,我们需要对其有基本的了解,可从外观和味道入手。不同蜂蜜的颜色种类的不一样的,比如采摘自向日葵的蜂蜜颜色是琥珀色,采摘自杂花的蜂蜜颜色一般趋于黄红色。也可通过味道辨别蜂蜜质量,纯度高的蜂蜜含有很多酵素和有机酸,因此冲水喝时,味道是甜中带点酸。而纯度低的蜂蜜,味道只有甜味。

除此之外,辨别商场里蜂蜜怎么样,还可通过手摇的方式区分。比如将蜂蜜泡水后装进瓶中,手摇一段时间,会出现泡沫。泡沫持续时间越长,蜂蜜纯度越高,质量越好。正常情况下,泡沫会持续一到两小时左右。

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想要在商场里购买到质量好的蜂蜜,我们可以倾向于选择大品牌的蜂蜜,这样出错率不会太高,其次,也可以直接向采蜜的商家购买,这样可以保证蜂蜜纯度与质量。当然,购买的时候也要注意辨别真假。



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