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蜂蜜保存,保证蜂蜜不变质需要注意那些
来源:原创 作者:admin 时间:2019-11-04 09:39:00

蜂蜜是人们日常生活中最常见的补品类食物。有些人认为蜂蜜会在室温下变质,所以把蜂蜜放入冰箱保存。有些人则是放在室内保存。到底怎样的蜂蜜保存方式可以让蜂蜜尽量不变质,那么在保证蜂蜜不变质的情况下需要注意那些。跟随小编一块来看下吧。

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如果想让蜂蜜得到很好的保存,首先环境需要特别注意。蜂蜜应低温储存,并避光。温度保持在510℃,空气湿度不大于75%,即使不能如此精确地控制温度,最好还是让它放在避光和通风处。储存蜂蜜的容器应密封严密,蜂蜜有吸收空气中水分的能力。如果蜂蜜吸收了太多的水分,浓度就会下降,很容易导致发酵变质,因此,蜂蜜的贮存要严密,防止瓶盖漏气,减少与空气的接触,使蜂蜜能长期贮存。蜂蜜的承装量最好占容器的80%。每次服用蜂蜜后,要盖上容器以防污染。

密封

一般来说,家里吃的蜂蜜普遍是罐装的。每次食用后,一定盖上盖子密封,一般这种盖子没有任何有效的密封措施,空气和细菌容易进入。所以在选择蜂蜜的时候,可以选择一些小罐装,几天就可以吃完,或者买一些小袋装的,一次吃一袋。如果不幸买了一个大罐装的,别担心,买一卷保鲜膜,每次吃后盖上,然后用保鲜膜把罐子口包起来。

加姜片

为了使蜂蜜长期放置不变质、不变味,可以在蜂蜜中放入适量生姜。方法是:选用无杂质的纯蜂蜜,放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐中,每500克蜂蜜中加入一小块生姜,密封保存在阴凉处,即可达到长期放置而不变质。

冷水

另一种保存食物的方法是把它放在冷水里。用袋子包装起瓶装蜂蜜。密封口的地方应严密,不得泄漏。用一个大小合适的水盆盛满水放在阴凉的地方,然后把蜂蜜放进去。如果家在农村,有一口井,可以把蜂蜜放在井里,保鲜效果好得多,蜂蜜也不会结晶。

冰箱

蜂蜜也可以放在冰箱里,不过应该放在冰箱的保鲜层。不要把放在冷冻层,结冰后会损坏蜂蜜的成分,保鲜层则不会。保鲜的温度对蜂蜜没有影响,只会使蜂蜜更新鲜、更持久。

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蜂蜜是不易变质的食物,如果保存得当,可以保存很多年。但是先前提条件就是蜂蜜的质量要好,而且采用正确的储存方法。才可以达到理想保存效果。对比以上。看看在座的各位在购买后蜂蜜有没有正确的保存。



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