蜂蜜知识-52蜂蜜网

当前位置:首页 - 蜂蜜知识 - 五种鉴别方法教你看清真假蜂蜜
五种鉴别方法教你看清真假蜂蜜
来源: 作者:meiyu 时间:2018-12-20 14:52:00

蜂蜜市场鱼龙混杂,这是很多消费者自己都心知肚明的社会现状。纯天然蜂蜜凭借其对人体优异的保健功效被广大社会群体所认可,于是一大批假蜜、劣质蜜也层出不穷地出现在消费者眼前。真假难辨的高仿制品阴影下,小编带来五种鉴别方法教你看清真假蜂蜜。

1545288915557132.jpg

一、看是否有结晶情况

蜂蜜结晶属于一种自然的物理现象,天然蜂蜜大多数都是容易结晶的,特别是当气温较低时,大部分蜂蜜都会或多或少有一定的结晶现象。不易结晶的蜂蜜主要有枣花蜜、洋槐蜜、龙眼蜜、紫云英蜜等,其它市场常见的蜂蜜品类一般都会结晶。一般情况,当气温在13—16℃以下的时候,大多数蜂蜜都会不同程度出现结晶现象。

二、闻蜂蜜的味道

蜂蜜是蜜蜂采摘所得,所以纯天然蜂蜜会有天然的花香味。而假蜜不会闻到有花香味,或有不像花样的香气,当明显闻到香精、蔗糖、果糖味道时就要小心其蜂蜜的质量了。

三、测试蜂蜜浓度

由于产蜜季节、地区不同,蜂蜜本身含有的水分量也会有所不一样,所以蜂蜜浓度也并不一致。于是就会出现一批商家以假乱真,使用掺水蜜进行售卖。测试蜂蜜浓度时,我们可以滴一滴蜂蜜在一张纸巾上,如果始终保持为一粒粒不扩散不渗透的油珠状,就是高浓度的纯蜂蜜,而掺水蜜则会慢慢渗透开来,且渗开速度越快,说明蜂蜜掺的水分越多。

四、查看是否有杂质

取适量购买的蜂蜜,加五倍清水稀释搅匀静置24小时。如果蜂蜜水中有悬浮团状物或沉淀,则表明蜂蜜内有杂物。且沉淀物越多则证明掺杂量越大。纯天然真蜂蜜不会有沉淀析出的。

1545288947667853.jpg

五、品尝蜂蜜味道

对于食品,没什么比亲口尝更合适了。真蜂蜜味道香浓纯正、甜度始终不会感觉到腻。回味时略有酸味和刺喉感。而假蜂蜜因为含有大量的糖,所以蜜味比较淡,甜腻感很重。

以上就是五中鉴别真假蜂蜜的方法啦,其实大家在购买蜂蜜的时候还可以注意一点,就是真蜂蜜因其成本控制,价格总不会太低的。如果看到超市二十元左右一斤的蜂蜜,那真假也就不言而喻了。只有真蜂蜜才会达到保健功效,所以消费者在购买蜂蜜时要注意区分。



评论
tag标签: 真假蜂蜜,鉴别蜂蜜
分享到:

每日前3名加粉者送 20元现金红包并有精美礼品赠送

版权声明:本文为52蜂蜜网原创内容,转载请注明出处,如有侵权,本站有权利追究其法律责任。