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蜂蜜正确储藏的方法和注意事项
来源:原创 作者:admin 时间:2019-06-13 09:48:00

非常多的朋友们都是特别喜爱饮用蜂蜜水的,有的时候会搭配着柠檬或者是百香果之类的水果一起冲泡着喝,感觉夏天饮用的话味道特比的好而且还能润肠通便呢!而大家一般来说都是购买回一大瓶蜂蜜慢慢屯着喝,因为在一些人的观念里,蜂蜜是无论如何都不会产生变质的呢。但其实不然,在夏季这种高温和高湿度的环境里边,只要不注意保存,蜂蜜是很容易变质的!那么蜂蜜储藏的正确方法和注意事项都有什么呢?今天就来给大家详细地说道说道。

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第一点,蜂蜜的正确储存一定是遵守密封保存的原则的。我们平时购买大罐蜂蜜的时候,每次舀一到两勺然后就将瓶子盖起来了。我们以为这样就可以隔绝外面的细菌和空气进入到瓶子中,所以蜂蜜也就不会变质了。但其实在每次食用完之后,最好在盖上瓶盖之后,再在瓶口盖上一层保鲜膜,这样才能充分防止蜂蜜与空气接触。

第二点,我们在进行蜂蜜的正确储存的时候,可以通过两种控制温度的方式防止其变质。第一种就是对蜂蜜放入锅中进行63℃~65℃的隔水加热,然后再进行30分钟的保温,这样就可以让蜂蜜不会产生发酵了。第二种就是将蜂蜜容器进行严格的密封,然后放入冷水当中,储藏在阴凉的地方,这样可以防止蜂蜜结晶

第三点,还可以借助生姜片去保留蜂蜜的“原汁原味”。可以在贮藏蜂蜜的玻璃容器内放入一小块生姜片,然后再将玻璃容器密封起来,然后选择一个阴凉的避光的地方存放。这样的话即使蜂蜜长时间内吃不完,需要久放,也不会出现变质,依然是原来的口感。

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可能在说这几种蜂蜜的正确储存方式的时候,大家都注意到了其中的一个关键词,那就是“玻璃容器”。为什么会频繁提到这点?首先,蜂蜜是呈弱酸性的,所以如果用一些金属器皿来盛放,就难免发生一些化学反应。而玻璃容器就能够有效地防止这种问题的出现啦~

蜂蜜正确储藏的时候,还需要让其处在避光的低温处,并且保持清洁、干燥、通风,温度最好控制在5~10℃和低于75%的空气湿度环境里。不过最为重要的还是蜂蜜的品质了。好品质的蜂蜜加以正确的储存方式才能存放更久。



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