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如何辨别真蜂蜜,这几点很重要
来源:原创 作者:admin 时间:2019-03-23 09:38:00

蜂蜜是一种尽人皆知的纯天然滋补良品。随着全国范围内养生热潮的推动,蜂蜜也是一时间站在了风口浪尖之上,原本平平无奇的蜂蜜屡次被曝造假,这使得许多朋友们不知道该如何辨别真蜂蜜,但是记住了下面说的几点之后,就可以用在挑选和辨别蜂蜜上了,笔者亲测,屡试不爽。

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网上有很多诸如此类的文章,教你如何选购蜂蜜等各式各样的标题,其实万变不离其宗,蜂蜜的鉴别方法还是那些,像是摇晃盛放蜂蜜的容器,看是否能产生微小气泡,能就是真蜂蜜,反之则不是。还有就是看蜂蜜的浑浊度以及含水量,浑浊度相对来说比较容易理解,但是不要忽略测试含水量,毕竟这也是蜂蜜是否是浓缩蜜的一大判定标准,也是不容忽视的像这些比较常见检测方式就不再赘述了,今天主要想跟大家讲的是已经在家中的或是买回家中之后如何判断蜂蜜是否是真蜂蜜。

首先要说的,想买蜂蜜就不要有猎奇心理,很多商家正是把握住消费者这个心理人工制作除了无害无益的蜂蜜糖水,常见的有玫瑰蜜、雪莲蜜、桃花蜜、银杏蜜、葡萄蜜、松花蜜、玄参花蜜、金银花蜜,这些蜜种都是不存在的,买蜂蜜要买蜂蜜常见种类,别购买那些花里胡哨的蜜种。

买到家中的蜂蜜最简单的检测方式就是用清水,用适量的蜂蜜放入矿泉水瓶中,加入四十度作用的温水,用力摇晃瓶子,如果有泡沫,那么恭喜你,你买的是真蜂蜜,没有的就是假的,而且泡沫越多蜂蜜的浓度就越高。另外检测蜂蜜还可以使用白酒,取少量蜂蜜滴入白酒,静置二十四小时,没有变化的是真蜂蜜,变色的就是假的蜂蜜。

而且蜂蜜通常是使用温水冲泡饮用的,温水冲泡后的真蜂蜜会有一丝丝酸味。因为假蜂蜜中不存在活性酶,只是有大量的糖类物质,所以假蜂蜜温水冲饮的味道除了甜味还是甜味

用热水冲稀,真蜂蜜会产生酸味,口感是香甜中夹杂着微酸。假蜂蜜的口感没任何变化,始终只有一股甜味,除了甜还是甜。

能够在一天的奔波后喝一杯甜甜的蜂蜜水是一件很幸福的事,不过蜂蜜的保存也是有讲究的:

  ①蜂蜜呈酸性,避免使用金属容器。

  ②保持容器密闭,避免水分和异味。

  ③恒温储存,避免营养成分被破坏。



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