蜂蜜知识-52蜂蜜网

当前位置:首页 - 蜂蜜知识 - 百花蜂蜜是蜂蜜最原始最客观的状态
百花蜂蜜是蜂蜜最原始最客观的状态
来源:原创 作者:admin 时间:2019-03-21 14:20:00

蜂蜜是按花材来分类的,单一花种的蜂蜜,就以原生植物命名,不同花种混合的,就叫做百花蜜。百花蜂蜜是蜂蜜最原始最客观的状态。

微信截图_20190125163001.png

百花蜂蜜,是蜜蜂在吸食了好几种花的花蜜,融合转化酿造而成,成分可能以某几种花蜜为主,并不单纯是好几种蜂蜜混合。或许没有单一花种的蜂蜜那么突出的功效,但百花蜂蜜,是人类最早认识的蜂蜜形态。

在人类早期,人们从发现蜂蜜好吃,到察觉蜂蜜有杀菌治愈等等好处,这中间有很长一段时间,蜜蜂是不被人类驯化的,那个时候的人们想吃蜂蜜,都要到野外去找。野生蜜蜂自然不会只吸食一种花蜜,因此那个时候人们能吃到的,都是百花蜂蜜。也就是说,最初说对人体有诸多益处的蜂蜜,其实就是指百花蜂蜜。

因此,即便是蜜蜂普遍人工养殖的今天,百花蜂蜜,仍然是蜂蜜最原始的状态。

除了原始,百花蜂蜜也是一个客观的状态。因为蜜蜂虽然可以人工养殖,但是蜜蜂采蜜这个行为,却不是人工完全能干预的。养蜂人只能把蜂箱放到某一个固定地方,比方说,油菜花开的时候,把蜂箱放到油菜花田,酿出来的蜜就是油菜花蜜,槐花开的时候,把蜂箱放到槐树园,酿出来的就是槐花蜜。但是具体蜜蜂在酿蜜的过程中不受控制,不可能完全只吸食一种花的花蜜。

因此,即使是单一花种酿造的蜂蜜,其中也必然混有其他花蜜的成分,只是含量多少的区别,而百花蜂蜜,却认可多种花蜜成分的存在,是蜂蜜十分客观的状态。

百花蜂蜜既然最原始最客观,又无十分明显的特性,对各类食材包容性强,因此百花蜂蜜的用途最为广泛。通常菜谱以及民间偏方中,无特殊说明的话,蜂蜜,就是指百花蜂蜜。而从滋补方面来说,百花蜂蜜没有明显的原生植物特性,呈现的是一种中性温和的滋补状态,除了糖尿病人,大多数人都可食用,没有太多禁忌。取材广泛,价格又实惠,因此深受人们喜爱。

百花蜂蜜虽然是原始状态,但是并不建议购买食用纯野生的百花蜂蜜,因为野生蜂群的采蜜过程完全不可控,蜂房的灭菌程度也不够,为保证入口健康,还是应该购买受人工监控的散养蜂蜜


评论
tag标签: 百花蜂蜜
分享到:

每日前3名加粉者送 20元现金红包并有精美礼品赠送

版权声明:本文为52蜂蜜网原创内容,转载请注明出处,如有侵权,本站有权利追究其法律责任。

上一篇: 深度揭“蜜”
下一篇: 鸭脚木蜜的功效