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蜂蜜的作用与功效受哪些因素影响
来源:原创 作者:admin 时间:2019-02-26 10:30:00

关于蜂蜜,几乎每个人都能说出一大串的功效作用,也都能说出一大堆的吃法用法。作为一种日常滋补品,人们不仅仅关心蜂蜜的口感,更加关心蜂蜜对人体的功效,那么蜂蜜的作用与功效受哪些因素影响呢?

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蜂蜜是分花种的,蜂蜜的作用与功效,大多跟制蜜的花源相关,可谓各有特色,并不能一概而论。

蜂蜜的作用与功效,首先应该是所属花种的作用与功效,更准确地说,应该是所属植物的作用与功效。植物本身有祛火的作用,酿成的蜂蜜便有败火养身的功效;植物本身有润燥的作用,酿成的蜂蜜就有润肺滋阴的功效;植物本身具备活血的作用,酿成的蜂蜜便有排毒养颜的功效。正如上等食材能够制出高端美味,原料决定产品质量。不同的蜂蜜,因所属植物不同,则具备不同的功效作用。

从这个角度讲,单蜜种的蜂蜜,要比混合蜜的效果好,因为混合蜜中每一种蜜的含量少,营养成分少,不如单蜜滋补具有针对性。

除了花种,蜂蜜的作用与功效,也受蜂种的影响。

蜂蜜是蜂酿制的,在酿造过程中,不可避免地要受到蜜蜂自身的影响。不同蜂种酿造的蜜中,微量元素的比例不同,酿造过程分泌的有益酶含量也不同,即使是相同花种,蜂蜜的作用与功效也不大相同。比如,自身抗病能力好的蜜蜂,酿造的蜜会在抗菌性上更好一些,消炎杀菌的作用会更明显。再比如,健康的蜂群酿造的蜜,浓度高,胶性好,改善皮肤状况的作用会比较明显。

从这个角度讲,家养蜂比野生蜂酿造的蜂蜜要好。因为家养蜂受人工干预,蜂群普遍健康,抗病性好,制蜜的花源较为单一,酿出的蜂蜜功效较好。而野生蜂由于自身条件和生长环境都不可预知,酿蜜的过程也不受监控,酿制的蜂蜜,极易包含有毒的成分。

因花种和蜂种的影响,蜂蜜的作用与功效各不相同。除极个别外,大部分蜂蜜都会有一种或几种突出的功效。虽然说起来喝蜂蜜有诸多的好处,但是对身体的滋补却因人而异,我们在挑选蜂蜜的时候,要注意蜂蜜的种类,也要注意蜂蜜的来源。最重要的是要根据自身的体质,来确定吃哪一种蜂蜜才能够真正进补。



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