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蜂蜜不能和什么一起吃
来源: 作者:meiyu 时间:2018-12-21 15:25:00

蜂蜜在当今生活中可以说是类似于万能百搭的食品了。为何这么说呢?不仅可以用来泡水、制作各种果浆、入菜,还可以用来制作面膜、唇膏、滋润身体。可是你知道吗,这蜂蜜也并不是和所有食物都可以共食的,有一些食品也是不可以和蜂蜜一起食用的。

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哪些不能和蜂蜜同食

常理来讲,蜂蜜因具备温性良补的特质,所以其兼容性还是比较强的。但是日常要注意不能和以下食物一起吃:

1、蜂蜜+豆浆

豆浆是一种高蛋白的食物,其所含蛋白质比牛奶还高,而蜂蜜的单糖含量高,加之少量有机酸,碰到豆浆中大量的蛋白质就容易结合产生变性沉淀,这种沉淀是不能被人体吸收的。 所以不建议蜂蜜与豆浆同时吃。

2、蜂蜜+豆腐

豆腐性微寒,食用豆腐可以达到清热散血的功效。而蜂蜜中含有多种酶类,活性成分比较大,可帮助排便通肠。若二者同时食用,对于肠胃脆弱偏冷的人群就容易产生腹泻反应。

3、蜂蜜+韭菜

韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜氧化而失去作用。且韭菜本身所含纤维素就比较多,遇到具有通便功效的蜂蜜就很容易导致腹泻了。

4、蜂蜜+鲫鱼

鲫鱼因营养成分比较高,所以也是很多人赖以使用烹饪的食材之一。可是鲫鱼与蜂蜜同食却容易产生中毒现象,所以要注意不可同时吃蜂蜜和鲫鱼。

哪些人不适合吃蜂蜜

很多食物不能和蜂蜜一起吃,可是也有一些群体本身就不适合食用蜂蜜。以下人群要注意了,平时最好不要食用蜂蜜:

1、未满一岁的婴儿

专家指出,1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。因为婴儿肠胃脆弱,蜂蜜在灌输过程中难免受到肉毒杆菌的感染,这对于婴儿来讲食用后细菌会在肠道内繁殖并产生毒素引起肉毒杆菌性食物中毒

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2、糖尿病人

蜂蜜成分中的葡萄糖和果糖非常多,因均为单糖,进入肠道后无需消化可直接被吸收入血,可使血糖升高。因此糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

3、肝硬化患者

蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成,可以降低肝脏的负担,但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜,因为会加重肝脏的纤维化。

蜂蜜的食用禁忌和不适宜人群大致为上,在生活中一定要多多注意哦。



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