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荔枝蜜的价格多少钱一斤
来源:原创 作者:52蜂蜜网 时间:2018-11-27 13:08:38

  简介:


      荔枝蜜主要产自我国东南沿海一带,是蜜蜂采集荔枝(无患子科乔木)花蜜酿制而成的,荔枝蜜属于春蜜,花期在3~4月份是我国四大名蜜(槐花蜜、荔枝蜜、荆条蜜、枣花蜜)之一,因为营养丰富,价格亲民而受到大家的喜爱。

荔枝蜜

  价格:


      荔枝蜜相对来说性价比比较高,一般的价格在40~100元左右每斤,当然市面上也有低于20元/斤的荔枝蜜,真相就是要么是掺了糖浆的假蜂蜜,要么是未酿制成熟的水蜜,好的荔枝蜜价格虽然亲民,但不会这么低。

荔枝蜜

  如何鉴别是荔枝蜜还是龙眼蜜:


      荔枝蜜和龙眼蜜都是我国南方的蜜种,因为外形比较相近,所以很多人傻傻分不清楚

  荔枝/龙眼蜜辨别方法:

  1、龙眼蜜不是黑色的,是深琥珀色的。光线不足的话,肉眼看起来会是黑色,举高对着太阳就不是黑色了。不过龙眼蜜的颜色越深,说明其含的矿物质就越多。如果颜色浅一些的,估计就含有荔枝蜜了。因为荔枝树与龙眼树的花期是接近的。

  2、岭南龙眼蜜属于南方的夏蜜,采蜜时雨水较多,空气中湿度大,即使蜜蜂酿造达7天,仍然会比冬蜜或者北方干燥地区的蜜显得稀、也少有出现结晶现象。

  3、纯天然的荔枝蜜颜色比龙眼蜜要浅一点,粘稠度适中,仔细观察还有小气泡。

  4、纯龙眼蜜几乎不会出现结晶现象,而纯荔枝蜜则会出现结晶现象。蜂蜜放得越久,颜色会越深(这是因为里面的花粉破裂维生素E跑出来,属正常现象)。

  5、荔枝龙眼混合蜜除了拥有南方水果蜜清香的滋味,口感更加醇厚;荔枝混龙眼会出现结晶现象,结晶是沙沙的,口感犹如软滑又带颗粒感的水果糖。

  6、如果南方蜜种浓度特浓,可能是其它蜜种顶替,或掺加糖浆、浓蔗糖水之类。起码也是经过加热浓缩过的蜜。

荔枝蜜

  注意事项:


      1、原生态蜂蜜在装瓶时一般不会装得太满,以防止发酵溢出。

  2、蜂蜜是弱酸性液体,而酸性的液体放置在普通塑料以及金属制器皿中会发生化学反应。所以,最佳选择是用玻璃、陶瓷、无毒塑料制器皿。(玻璃和陶瓷是首选)

  3、置于干燥处+密封:蜂蜜中含有葡萄糖和果糖,能够吸收空气中的水分,吸收水分后的蜂蜜就很容易发酵变质。所以要将蜂蜜放在干燥处并且加盖保存。

  4、由于蜂蜜中含有多种酶和维生素,它们见光会被分解;同样,温度过高会破坏蜂蜜中的营养物质,所以避光+低温也是必要条件。

  5、低温储存蜂蜜的时候,有可能会使蜂蜜出现“结晶”现象(但这并不是变质的表现,结晶的部分是葡萄糖并不影响饮用)。

  6、勺用蜂蜜时,一定要用干燥的勺子(有水一定要擦干),不然沾了水的蜂蜜容易变质。



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