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佳酿桂花蜜
来源:原创 作者:admin 时间:2019-03-08 11:15:00

近几年来,由于人们养生观念日益深入人心,越来越多的人开始寻找更为健康,更为天然的养生方式,而蜂蜜作为纯天然的养生滋补饮品自然就被搬上了养生的舞台,蜂蜜中含有很多人体必需的微量元素并且能为人体机能运转提供能量,短时间内被认定为滋补养生佳品,因为我国幅员辽阔,这也形成了蜂蜜种类的多样性,因为蜜源种类丰富,蜂蜜种类也琳琅满目,其中,有一种被称为“蜜皇”的野生蜂蜜可谓是大放异彩,这就是文章要说的佳酿桂花蜜

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我国现有蜜种中桂花蜜的味道是最香醇的,品质也是最好的,同时也是最稀缺的,稀缺的原因有两点,原因之一是桂花蜜只有在我国南方部分地区生产,为数不多的蜂蜜产地中因为蜜源的关系,所生产的桂花蜜品质上是存在细微差别的,只有苗族自治县和福寿山等地区气候和自然环境优越,并且没有遭受污染的地区生产的桂花蜜质量才能称为上佳。

桂花蜜另一个影响产量的原因是出自产蜜时间,与大部分蜂蜜的产生时间不同,桂花蜜产于冬季,这也就是桂花蜜又被称为冬酿的原因。

其实桂花蜜在并不是我们所理解的采自桂花的蜜,严格来说桂花蜜的蜜源是柃木,而不是我们说的桂花,由于产蜜地区独特的温度条件,不仅延长了柃木的花期,而且提供了最适合桂花蜜沁蜜温度,又因为昼夜温差大的因素促使桂花蜜称为蜂蜜中的上品,据说这种蜂蜜在古代是只有王公贵族才有资格饮用的“特贡”,足以见得桂花蜜的品质和稀有程度。

桂花蜜有着蜂共有的营养特征,桂花蜜口味与众不同,以为产蜜时间和地区的因素,故而纯净无杂质,最高品质的桂花蜜是一种水白色,极为罕见,桂花蜜不同时间不同状态下的颜色也是有差异的,刚采集出来的时候是一种很通透的黄色,当受温度影响结晶的时候又是一种白色,当桂花蜜完全结晶的时候甚至能够被纸包起来而不渗漏。

桂花蜜馥郁芬芳,有种来自柃木的独特清香,因其珍贵以及无可取代的功效稳坐蜜王之位,我国大文学家苏东坡曾有诗称赞这种不可多得的蜂蜜:“井底屠酥浸旧方,床头冬酿压琼浆”。



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