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蜂蜜酒是一种什么酒
来源: 作者:meiyu 时间:2019-01-14 10:55:00

日常生活中可以见到的酒类可谓是多不胜数,啤酒、白酒、红酒、黄酒相信大家都听说过,但是是否听说过蜂蜜酒呢?相信不少小伙伴们都比较诧异,蜂蜜也能做成酒吗?答案适宜肯定的,今天小编就给大家解读一下,蜂蜜酒是一种什么酒

据了解,蜂蜜酒也是酒的一种。蜂蜜酒的来源主要是蜂蜜加水稀释,经过发酵生成酒精制作而成。我们都知道蜂蜜营养成分中含有极高的糖分,由此产生极高的渗透压使微生物难以繁殖,将蜂蜜以水稀释后,糖分的浓度得到有效的下降,酵母菌能够在适宜的渗透压下繁殖,开始发酵。

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虽然蜂蜜酒的制作过程只是简单的以水来对蜂蜜进行稀释,也可以使空气中落入蜂蜜中处于休眠状态的天然酵母繁殖发酵,促进蜂蜜酒的制作,但是如果使用人工加入酵母菌则可以减少失败的机会。

说完其制作过程,相信广大消费者都心里有数了,作为纯天然的养生产品,蜂蜜酒以纯天然蜂蜜和矿泉水为原材料,不添加其他任何物质。制作成功的蜂蜜酒酒色、酒香、酒味完全是天然形成,其口感独特,酒香味道浓郁,入口微甜,绵和又醇厚。

所以蜂蜜酒可以说是贵族酒的一种,也是所有酒中原材料造价最高的酒。并且以天然纯蜂蜜为原料酿制的蜂蜜酒不含甲醇和甲醛, 这也是与其它类酒最大的区别。

在营养价值方面,因为蜂蜜自身营养成分极为丰富,营养价值就很高,所以蜂蜜酒营养成分也非常丰富,经过成分测定表明:蜂蜜酒中含有多种氨基酸和葡萄糖、果糖、维生素及矿物质等人体必需的生理活性物质。其中氨基酸、维生素E、果糖和矿物质中含量普遍都较高,从这些生理活性物质的代谢过程,阐明了蜂蜜酒对人体的保健作用。

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另外需要提醒大家的是,蜂蜜酒虽然属于贵族酒,也具备多重保健的功效。但是蜂蜜酒含有糖分实属不少,长期过量饮用也容易导致肥胖,严重的甚至可能会诱发糖尿病等问题。我们知道蜂蜜一天的饮用量也是有限制的,不可以超过200g,所以蜂蜜酒也不可以过量饮用。

另外就是蜂蜜酒中还含有一定量的酒精,但是酒精饮用过量都会伤肝,所以长期过量饮用蜂蜜酒也会增加肝脏的负担,大家如果只做了蜂蜜酒一定注意不要过于贪杯。



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